راه اندازی یک کافی شاپ چقدر هزینه دارد؟
به گزارش گروه باشگاه خبرنگاران جوان امروز کافی شاپ ها و کافه ها از مکان های مورد علاقه و پرطرفدار به حساب می آید.
کافی شاپ ها و کافه ها با داشتن فضاهای کوچک و آرامش بخش انتخاب مناسبی برای قرارهای دوستانه،کاری،عاشقانه می باشد،به همین دلیل کافه ها و کافی شاپ ها یکی از شغل های پردرآمد در این روزهاست.
شاید شما هم یک روز تصمیم گرفتید صاحب یک کافه شوید و وارد این شغل شوید برای مدیریت هزینه های راه اندازی و سود آوردی از آن ما به شما نکات کلیدی و اصلی را بیان می کنیم تا بهترین نتیجه را از راه اندازی این شغل داشته باشید.
مهمترین هزینه های یک کافه
برای ورود به صنعت کافه داری،قبل از هر چیز باید بدانید چه هزینه های در ابتدا ضروری و چه هزینه هایی غیر ضروری هستند.با این روش شما هزینه های غیر ضروری را حذف کرده و هزینه خود را صرف هزینه های ضروری کنید.
هزینه های ضروری برای راه اندازی کافه وسایل ضروری که برای شروع به آنها نیاز دارید. خرید وسایل ضروری مانند آسیاب قهوه،قهوه ساز از ضروریات می باشد ولی در ابتدا نیازی به خرید دستگاه های بستنی ساز و خامه زن نیست زیرا میتوانید ابتدا خامه و بستنی را از فروشگاه های لبنی تهیه کنید.
هزینه های مرتبط با مکان کافی شاپ
انتخاب درست مکان کافه یکی از نکات اصلی راه اندازه کافه می باشد.
شما باید بیشترین سود خود را صرف اجاره یا رهن مکان کافه کنار بگذارید.مکان کافه باید درست انتخاب شود تا بیشترین سود را از آن کسب کنید،پس باید در بهترین مکان کافه خود را راه اندازی کنید یک مکان بسیار پررفت و آمد باشد.
اطراف محیط های شلوغ مانند دانشگاه ها،سینما،پارک،کتابخانه،تئاتر حتی مراکز خرید و لابی هتل ها از جمله مکان های عالی برای راه اندازی کافه به شمار می آید که میتواند در پیشرفت و برآورد هزینه راه اندازی به شما کمک کند.
درست است که مکان های شلوغ هزینه های بیشتر هم در بردارند اما در نتیجه برای شما سود آوردی بیشتری به دنبال دارند.
نکته ی دیگری که برای انتخاب مکان مورد نظر لازم است به آن توجه کنید داشتن پارکینگ اتومبیل می باشد.
وسایل مورد نیاز برای راه اندازی کافی شاپ
برای شروع کار در کافه، شما باید تجهیزات این کار را داشته باشید. پس باید با علم به قیمت تجهیزات کافی شاپ این کار را انجام دهید. شما برای درست کردن چای، قهوه، آبمیوه و پخت و پز به تجهیزات خاصی نیاز دارید. وسایلی مانند دستگاه اسپرسو، قهوه جوش، آبمیوه گیری مخلوط کن، یخچال، ساندویچ ساز، بشقاب، لیوان، فنجان، قاشق از جمله تجهیزات اصلی مورد استفاده برای پذیرایی از مشتریان کافه است. به طور مثال قیمت یک دستگاه اسپرسوساز صنعتی ۲۵ میلیون تومان و قیمت یک دستگاه آسیاب قهوه صنعتی ۱۰ میلیون تومان است.
به علاوه باید برای کافه خود لوازمی از جمله میز و صندلی، پرده، گلدانها، وسایل دکوری، دستمال کاغذی، رومیزی نیز تهیه کنید. اگر می‌خواهید در هزینه‌های خود صرفه جویی کنید، میتوانید بعضی از وسایل مانند میز و صندلی را به صورت دست دوم بخرید.
هزینه های مربوط به دکوراسیون کافی شاپ
اگر می خواهید از بقیه رقیبان خود جلو بزنید و کافه ای شاخص و ممتاز داشته باشید، برای دکوراسیون کافه خود باید هزینه کنید. این بخش از مهمترین عوامل تاثیر گزار در برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ می باشد. شما باید هم قسمت آشپزخانه و هم قسمت سالن کافه را به شکلی دربیاورید که مشتری پسند و جذاب باشد. اگر مشتری ها، فضای کافه شما را دوست داشته باشند، دفعات بعدی هم به کافه شما می آیند.
اگر سرمایه زیادی در اختیار دارید، از یک طراح برای چیدمان و دکوراسیون فضای کافه خود کمک بگیرید؛ اما اگر سرمایه شما محدود است، می توانید خودتان نمونه های موفق کافی شاپها را در اینترنت ببینید و زیباترین طرحها را برای کافه خود انتخاب کنید. شما باید دیوارهای کافه خود را بازسازی و زیباسازی کنید، نورپردازی زیبایی را برای کافه خود انتخاب کنید و میز و صندلی های راحت و زیبایی را برای کافه خود بخرید.
هزینه‌های مربوط به نیروها
کافه بدون وجود پرسنل معنایی نخواهد داشت؛ زیرا شما نمی‌توانید تمام کار‌های آشپزی، سرو نوشیدنی و قهوه، تزئین سفارشات مشتری، رسیدگی به امور مشتریان، نظافت و دیگر کار‌ها را خودتان انجام دهید؛ پس باید برای کار در کافه، نیرو استخدام کنید. استخدام نیرو، مستلزم پرداخت پول برای چاپ آگهی و جذب نیرو است.
به علاوه بعد از استخدام نیروها، باید هر ماه به آنها پول بدهید پس این بخش مهمی از برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ است. اگر از افراد متخصص و حرفه‌ای در کافه خود استفاده می‌کنید، باید پول بیشتری به آنها بپردازید؛ زیرا تجربه و تخصص آنها ارزشمند است.
ما به شما پیشنهاد می‌کنیم که قبل از راه اندازی کافه خود، درباره میزان دستمزد مهمان دار کافه، آشپز، حسابدار تحقیق کنید تا از حدود دستمزد آنها باخبر شوید. هم چنین در انتخاب کارکنان کافه دقت داشته باشید و افرادی را در کافه خود مشغول به کار کنید که برای موفقیت کافه شما و کسب رضایت مشتریان دغدغه‌مند باشند.
هزینه‌های تبلیغات و بازاریابی کافی شاپ
یکی از مهمترین بخش‌ها برای برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ بخش تبلیغات و بازاریابی آن است. برای اینکه بتوانید خود را به مشتریانتان معرفی کنید، باید برای تبلیغات و بازاریابی کافه خود هزینه کنید.در شروع کار، منطقی نیست که از روش‌های گران قیمت مانند چاپ بنر و بیلبورد برای معرفی کافه خود استفاده کنید، به جای این کار میتوانید در شبکه‌های اجتماعی مانند اینستاگرام فعالیت کنید و با معرفی نوشیدنی‌ها و غذا‌های کافه خود، مشتریان را به سمت کافی شاپ خود بکشانید. یکی از روش‌های بازاریابی و تبلیغات بدون هزینه این است که از مشتریان خود بخواهید شما را به دیگر دوستانشان معرفی کنند و باز هم به کافه شما بیایند.
یکی از نکاتی که به شما کمک می‌کند در کمترین زمان از رقبای خود جلو بزنید این است که سعی کنید با مشتریان خود صمیمی شوید، مثلا میتوانید در روز های خاص مانند تولدشان برایشان تخفیف در استفاده از کافه قائل شوند.
هزینه گرفتن مجوز‌های کافی شاپ
شما برای اینکه بتوانید کافه خود را راه اندازی کنید، باید مجوز‌های لازم برای این را دریافت کرده باشید. برای گرفتن مجوز کافی شاپ، شما باید پول پرداخت کنید. در قدم اول باید به اتحادیه صنف بستنی، آبمیوه و کافی‌شاپ بروید و تشکیل پرونده بدهید. اگر مکان کافه شما مشکلی نداشته باشد، با پروانه کافی شاپ شما موافقت می‌شود. در این صورت میتوانید با داشتن اصل سند یا اجاره نامه مکان کافه به اتحادیه بروید و دیگر کار‌های گرفتن مجوز را طی کنید. هم چنین باید نامه بخش‌هایی مانند اماکن، بهداشت، بیمه و دارایی، ضمیمه پرونده شما شود. بعد از گذراندن این مراحل پروانه کافی شاپ، در عرض کمتر از یک هفته صادر می‌شود.
راه اندازی یک کافی شاپ چقدر هزینه دارد؟
دیگر بخش‌ها در برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ
شما میتوانید برای فضای کافه خود، مودم اینترنت پرسرعت خریداری کنید تا مشتریان شما در طول مدت حضور در کافه، بتوانند از اینترنت استفاده کنند.
اینترنت رایگان و پرسرعت، یکی از دلایلی است که ممکن است مشتریان زیادی را به سمت کافه شما بکشاند. هم چنین پریز برق و شارژر را در کنار هر میز قرار دهید تا افراد بتوانند گوشی‌های خود را شارژ کنند.
در این نوشته شما با مهمترین هزینه‌های یک کافی شاپ آشنا شدید. اگر می‌خواهید کافه مخصوص به خودتان را راه اندازی کنید، باید بتوانید هزینه‌های گفته شده را تامین کنید.
همیشه مقداری بیشتر از هزینه لازم داشته باشید تا به مشکل مالی برنخورید و بتوانید تمام چالش‌های مسیر راه اندازی و برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ را پشت سر بگذارید.
